มะนาว เป็นผลไม้ที่เราใช้กันในครัวอยู่ประจำทุกวัน เอาไว้ใช้ปรุงอาหารให้มีรสชาติเปรี๊ยว รสชาติเฉพาะของมะนาว คือ มีรสเปรี๊ยวจี๊ดจ๊าด มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ สีเขียว ถ้าสุกแก่ๆ จะมีสีเหลือง มะนาวมีประโยชน์มากมาย มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยในการรักษาโรคได้ และยังถือว่ามะนาวก็เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ช่วยในการรักษาโรคได้เช่นกัน สรรพคุณทางยาในการรักษาโรคของมะนาว ช่วยรักษาอาการไอปนเลือด ต่อมทอลซินอักเสบ ตุ่มในคอเด็ก ละลายเสมหะ ช่วยแก้อาการเสียงแหบเสียงแห้ง ปก้ไข้ทับระดูในผู้หญิง ช่วยอาการเลือดออกตามไรฟัน เหงือกบวม ปวดศรีษะ ใช้เป็นยาบ้วนปาก ขจัดคราบบุหรี่ที่ติดอยู่ที่ฟัน ช่วยรักษาอาการหน้ามืด วิงเวียน คล้ายจะเป็นลม ช่วยอาการเมาค้าง ลิ้นเป็นฝ้า ช่วยในเรื่องโรคผิวหนัง ฯลฯ วิธีการนำมะนาวมาทานนอกจากใช้ปรุงอาหารแล้ว ก็ยังนำมาปั่นกับน้ำ เป็นน้ำมะนาวปั่นที่กินง่าย รสชาติอร่อย ทำให้ชุ่มชื่น ลื่นคอ โดยปั่นน้ำมะนาวกับน้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็งลงไป เติมเกลือลงไปเล็กน้อย แค่นี้ก็ได้น้ำมะนาวที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินซี ที่ช่วยในการบำรุงผิวให้ขาว เนียนนุ่ม สวยน่าสัมผัสอีกด้วย ดังนั้นเราจึงควรมะนาวติดครัวเรือนไว้ปรุงอาหารให้มีรสชาติอร่อย ในมิติที่เปรี๊ยวสักนิด แล้วเราจะได้ประโยชน์จากมะนาวอีกมากมาย หรือจะใช้ล้างมือก็ทำให้สะอาด ทำให้ผิวนุ่มนวล โดยเฉพาะถ้าใช้ปรุงอาหารใส่ต้มยำกุ้งยิ่งเพิ่มรสชาติเปรี๊ยวจี๊ดเข้าไป ยิ่งทำให้ต้มยำกุ้งมีรสชาติที่อร่อย หรือจะนำไปซาวข้าวให้ขาวนั้นขาว หอม อร่อย เอาใส่ไข่เจียวก็จะฟูนุ่มน่าทาน

ขิง มีลักษณะเป็นเหง้า สามารถนำมาใช้ประกอบอาหาร ใช้ต้มกับน้ำเป็นน้ำขิงสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยบรรเทารักษาโรคต่างๆ มากมาย ขิงมีฤทธิ์อุ่นจึงทำให้อุณหภูมิในร่างกายสูงขึ้นเมื่อเรากินขิงเข้าไป จะช่วยขับเหงื่อในร่างกาย ขับลม ทำให้เจริญอาหาร แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ ถ้าขิงแก่จะทำให้ยิงมีฤทธิ์ร้อนมากกว่าขิงอ่อน และมีกากใยมากกว่าขิงอ่อน เราใช้ขิงประกอบอาหารเพื่อลดอาการคาวหรือกลิ่นคาวในอาหาร หากในอาหารมีกลิ่นคาวจะทำให้เรามีอาการอาเจียน วิงเวียน เราจึงมีการนำขิงมาช่วยลดกลิ่นคาวในอาหาร อีกทั้งในเหง้าขิงแก่ยังมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยรักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลมในร่างกาย แก้ไอ รักษาอาการระคายเคืองคอ มีฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับเหงื่อในร่างกาย แก้อาการเมารถได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ขิงยังช่วยลดคลอเลสเตอรอลในร่างกายได้ แต่จะทำให้เจริญอาหาร จึงไม่เหมาะแก่การลดความอ้วน แต่มีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรคต่างๆ มากมาย แพทย์แผนจีนโบราณจึงมักจะนำขิงไปต้มทำสูตรยารักษาโรคต่างๆ มากมาย ช่วยบำรุงกระเพาะได้ แต่ขิงนั้นมีทั้งขิงสดและขิงแห้ง ขึ้นอยู่กับการเลือกไปใช้งานให้เหมาะสมตามที่เราต้องการ ดังนั้นขิงจึงมีประโยชน์มากมาย มีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรค สามารถนำมาถูกับศรีษะเพื่อบรรเทาอาการผมร่วง ช่วยทำให้รากผมแข็งแรง ไม่หลุดร่วงง่าย ผมมีสุขภาพดี เงางามอย่างเป็นธรรมชาติ หรือจะนำขิงมาต้มกับน้ำร้อนๆ ดื่มก่อนนอนจะช่วยให้นอนหลับสบายขึ้น ดื่มน้ำขิงร้อนๆ ตอนเช้าก็ทำให้สดชื่นได้เช่นกัน สามารถปรุงรสชาติให้หวานได้ตามความชอบ